FLAN

Os dejo, de momento,  el enlace de cómo otro día hice el FLAN y compartí y comenté la receta.

Y aunque esta entrada la subí el 15-4-20 en pleno Estado de Alarma, hasta hoy no he decidido hacer de nuevo la receta.

Clica el enlace si quieres hacerlo tú misma.

CARAMELO LÍQUIDO

CARAMELO AL MOMENTO

A mí me gusta tenerlo listo líquido. Es más limpio, a la hora de recoger la cocina.

ahí tenéis la bandeja preparada con las flaneras. Lista para volcar el batido de leche y huevo azucarado.

Y mientras calentando el horno.

Acuérdate de llenar con agua el fondo de la bandeja, para el BAÑO MARÍA.

Y fuego suave 150-160°C porque tanto el huevo como la leche con necesitan más de 80-90°C para cuajar.

FLAN DE CAFÉ

cambia la leche por nata y el líquido debe ser 50% nata y 50% café descafeinado de cafetera tradicional 

FLAN DE TURRÓN

quita la mitad del azúcar e incorpora 300 gr de turrón de Jijona.