Curioseando por la red de Youtube me apareció un remedio para males del sistema digestivo y me pareció una idea interesante adaptarla para incorporarla en estos días veraniegos como refresco. Sin casi cambios en nuestra dieta ni horarios alimenticios. La bebida a base de CÚRCUMA, os dejo mi adaptación.
Un vaso de leche entera, puesta al calor en la placa de inducción a 85-90°C (lo justo para que se quede unos minutos al calor sin que el líquido rebose el cazo ni se queme. Y le añadimos una pizca de ralladura de nuez moscada y un mini pellizco de clavo molido. Y dejamos unos minutos en ese punto de hervor, bien controlado. Apagamos el fuego, incorporamos media cucharita de CÚRCUMA e infusionamos. En cuanto baje la temperatura aprox. 35-40°C, añadir media cucharita de miel. Remover y dejar refrescar en la nevera. Una vez frío añadir medio YOGURT. Tendremos para dos personas o para dos veces.
Servir en vaso de refresco de 1/2 litro, con cubitos de hielo y terminar de añadir agua hasta completar su capacidad.
Bien hidratada, bien protegida, bien saludable. Que os aproveche.
Si pinchas el enlace dela CÚRCUMA verás resumidas sus propiedades.
