Una receta típica de mi ciudad, de celebraciones especiales, como es la Navidad.
Los Recipientes para hornearlas, me lo preparo antes de elaborar la receta.
Los huevos bien frescos, la almendra rallada (más que importante) y el azúcar bien molido
Las tortadas enfriándose.
El nácar (aquí queda el resto) está elaborado con azúcar molida, unas gotas de limón y muy poquita agua. Mira la textura. Aunque yo lo hago al revés, un chorrito de limón y unas gotas de agua, pero ya sabéis que el azúcar me gusta poco. Aquí es necesario porque se mantiene mejor, la puedo hacer unos días antes.
¡Feliz y saludable Navidad!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por el comentario. En breve te leo.