Es la receta básica para realizar los brazos gitanos, tiramisús, lenguas de gato, tartas
Se caracteriza por la ausencia de grasas y el exceso de huevos.
4 huevos
120 gr de azúcar
170 gr de harina blanca de trigo tamizada
1 pellizco de sal
gasificante (1+1 sobres de soda)
- Debes batir los huevos con el azúcar hasta que esté bien espumoso.
- Precalienta el horno a 180ºC
- Incorpora la harina y resto ingredientes.
- Engrasa bien el molde que vayas a introducir en el horno (ten en cuenta que si haces un brazo gitano tendrás que enrollar templado
- Vierte la masa que ha de quedar con una altura de 1,5 cm de alto
- Y sólo necesitarás de 10 a 15 minutos para hornear.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por el comentario. En breve te leo.