La masa que hice anoche, la dividido en dos, para el suelo y el techo del relleno.
Ayúdate del rodillo para estirarla, si no tienes puedes usar una botella de cristal.
el relleno es de pimientos, puerros y acelgas. Tiene atún y huevo. Me gusta poner el huevo batido, mejor que huevos duros, me evito de tener que prepararlos y tengo la ventaja que el batido de huevo unifica y une todo el relleno.
Me gusta cargar bien la empanada y hacer bien fina las capas de pan para que comamos más verdura que carbohidratos.
Simple equilibrio dietético.
Otra veces pinto la superficie con huevo o con aceite pero hoy no me entretengo más.
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