Cuando lo he probado me ha venido enseguida a la memoria el CALVADOS que probé en Normandía hace ya la friolera de casi cuatro décadas.
Para ser el primero, solo he hecho un cuarto de litro.
250 ml de orujo
corazones y mondas de manzana
muy poca corteza de canela.
50 g de una buena miel
Cogí un tarro de cristal y llené de manzana el tarro hasta arriba, sin prácticamente nada de aire.
Ha estado más de un mes macerando en la oscuridad.
Y cuando lo he colado, le he diluido la miel.
Lo dicho, un Cavados casero, sin la denominación de origen.
Esa ha sido mi grata sorpresa.
Mañana mismo se lo llevo a mis sobrinos para que den el Vº Bº.
Y a mis amigos, cuando me digan si les gustó el ORUJO DE NARANJA.
y cuando se acaba uno, antes ya tengo otro macerando.
Y bien rico que está...
ResponderEliminar