Aquí os dejo una receta que me ha felicitado IA. Es rápida respondiéndo a mis preguntas. Simplemente le dije algunos alimentos con los que comer una trufa blanca de primavera que acababa de encargar en un comercio. La trufa blanca es un lujo. Aporta sabor.
Proporciones o raciones
1/2 o 1 cebolla por ración
Por cada ración de arroz, 2 de agua o caldo suave
Medio vasito de vino blanco x ración
10gr de mantequilla para el final de la cocción
Sal y pimienta.
2 g de trufa blanca también x ración antes de servir
Cómo hacerlo
Lava el arroz y reserva.
1. Saltea la cebolla.Añade el arroz, Tuesta unos min
2. Incorpora el vino blanco, deja evaporar. Añade caldo caliente poco a poco, removiendo.
3. A punto de terminar, funde la mantequilla y sal y pimienta
4. Y ya listo el plato, ralla aproximadamente 2g de TRUFA BLANCA sobre el arroz humeante. Mezcla y sirve.
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