MANTECADOS, PASTISSETS O GALLETAS NAVIDEÑAS

 MANTECADOS

Ingredientes:

250 gr de manteca

250 gr de azúcar

2 yemas y un huevo pequeños

canela para espolvorear

500 gr de harina

Elaboración

1. Mezclar bien todos los ingrediente

2. Hacer bolitas aplastadas

3. Espolvorear con la canela antes del horno  

PASTISSETS

Ingredientes

• 250gr azúcar (con 150 gr están también dulces)

• 250 g manteca de cerdo

• 3 yemas de huevo (o bien 2 yemas y un huevo pequeño)

• 1 copita de vino dulce

• medio limón rayado

• 500 g de harina

Elaboración:

1. Mezclar los ingredientes por ese orden. La harina al final

2. Dejar reposar un rato la masa tapada.

3. Aplastar con el rodillo la masa hasta conseguir una lámina de 2 cm de grosor.

4. Con diferentes moldes, hacer figuras. Pintar con huevo o clara de huevo.

5. Hornear a 160º. Puedes espolvorear si te apetece con algún grano de azúc