TARTA DE NUECES Y CHOCOLATE

Tengo alguna que otra receta de nueces y chocolate, la que más me gusta es ésta que no lleva harina. 

Hoy no tenía ganas de trabajar, es verano y hace calor, en la cocina suelo estar poco en esta época del año. 

Pero necesito hacer una receta calórica para congelar y llevarme al monte cuando me toque. Estoy preparando el viaje e incluye la mochila. 

Esta es la receta 

ALTERNATIVA:

6 huevos medianos, 

100 gr. azúcar, 

150 gr. aceite de oliva virgen extra, 

200 gr. de cobertura de chocolate, 

500 gr. de nueces.

NUECES Y CHOCOLATE BIEN PICADO

RESTO BIEN BATIDO 

Y TODO BIEN TRITURADO.

Horno precalentado y cocinada a 150º C, fuego suave. 

y esta es la receta ORIGINAL 

INGREDIENTES:                                                COBERTURA:

150 gr. de chocolate fondant                              200 gr. de chocolate fondant

500 gr de nueces                                                200 ml de nata liquida

200 gr de azúcar                                                100 gr de mantequilla

150 gr de mantequilla                                        nueces para decorar

5 huevos  

Elaboración

1. Fundir el chocolate troceado, al baño maría, con la mantequilla.

2. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir las nueces picadas y el chocolate fundido, mezclarlo bien e incorpora las claras montadas a punto de nieve. Verterlo en un molde rectangular enharinado y cocerlo a horno suave durante 30 minutos

3. Calentar la nata hasta que empiece a hervir; retirarla del fuego y añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo hasta que el chocolate esté fundido y cubrir el bizcocho alisándolo con una espátula. Dejarlo en el refrigerador hasta que la cobertura esté dura.

4. Adornar cada pastelito con media nuez

Otra alternativa:

Si se prefiere, puede espolvorearse con azúcar lustre en vez de cubrir con chocolate  

Puedes pinchar en:

BIZCOCHO (BROWNIE) DE CHOCOLATE Y NUECES (1)