BUÑUELOS (huevo y leche)

 

BUÑUELOS

Ingredientes:

• 250 g de harina

• 25 gr azúcar

• 75 g de mantequilla

• 4 huevo

• 250 de leche

• corteza de limón

Elaboración:

1. Hervir la leche, azúcar, corteza, sal, mantequilla

2. Apagar el fuego e incorporar la harina, removiendo sin parar.

3. Cocer durante 20 minutos. Remover para que no se pegue (90º)

4. Bate los huevos en un bol.

5. Reposar para enfriar la masa. Añadir los huevos.

6. Formar porciones y Freir en aceite.

7. Frios, espolvorear en azúcar glass.

BUÑUELOS, otras recetas:

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