La masa se mezcla con cuchara fácilmente y luego puede masajear la con las manos sin que se le pegue en las manos, le gustará pringarse para luego hacer tortitas, rellenarla con simples trocitos de manzana, plátano, pera... mientras los papis pueden hacer la empanada con el relleno a su gusto.
Los líquidos a tercios, la medida de una tacita o vasito: agua, aceite de oliva, vino blanco; y harina. Las proporciones aproximadas: 75+75+75 ml y 300 g.
Se deja reposar la bola de masa sin que le des el aire. Una capa de plástico por encima o metida dentro de una bolsa, por ejemplo.
UTENSILIOS
un cuenco
Las manitas
Una botellita de cristal de zumo a modo de rodillo.
Una bandeja de horno que pueda él colocar sus tortitas
Y ahora, en serio:
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