SALSA DE TOMATE

Tan socorrida que nos apaña muchos platos. Me gusta hacer la salsa y raras veces la compro hecha, la receta es muy básica y muy fácil de hacer, aunque hay muy buenas de 

TOMATE FRITO

aceite de oliva virgen

tomate natural

sal

a mi me gusta incorporar más verduras para que cuando lo use en otros platos, tenga nutrientes que de otra forma algunas personas no tomarían.

ajo

cebolla

zanahoria

calabacín

apio

coliflor

col blanca o lombarda

cualquier verdura de temporada

y me gusta freírla con abundante aceite en una olla porque hago cantidad que muchas veces conservo (ya os diré una técnica de conservación automática)

RECETAS para usar la salsa

Judias verdes salteadas con jamón

coca amb tomaca