ENHARynada

Cocina saludable, con ingredientes naturales, cocinados en casa según la tradición, aprovechando tiempo y tecnología sin perder sabores de antaño.

miércoles, 27 de noviembre de 2024

TOÑA NAVIDEÑA O FESTIVA (PANETTONE)

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Se leva según la tradición, sin prisas, dejando tiempo al tiempo. MASA MADRE hecha por tí misma (sólo necesitas tiempo, agua y h...
lunes, 30 de septiembre de 2024

BIZCOCHO DE BATATA/BONIATO

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Vuelve la temporada de inventos culinarios. INGREDIENTES: 6 huevos 365 gr de tubérculo (BATATA o boniato) 180 g de azúcar  90 g de aceite de...
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jueves, 16 de mayo de 2024

CHATOS DE ORIHUELA

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Se elaboran con la misma dinámica que los PASTELITOS MURCIANOS . La diferencia en el aspecto exterior es que las porciones circulares se hac...
lunes, 15 de abril de 2024

PASTA A LA CARBONARA

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Hoy domingo festivo, a mís chicos les gusta la pasta tanto como poco me gusta a mí comerla o cocinarla, pero de vez en cuando me...
domingo, 24 de marzo de 2024

BOCADITOS DE CREMA

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Simple receta. Primero se hacen los BUÑUELOS DE VIENTO  y después la CREMA PASTELERA Se rellenan y se pintan.... Y  ¡a comer! Es...
sábado, 23 de marzo de 2024

BUÑUELOS DE VIENTO HORNEADOS O PROFITEROLES O ALMONJÀVENES

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BUÑUELOS DE VIENTO HORNEADOS PROFITEROLES O ALMONJÀVENES 250 g de agua o leche 100 g mantequilla o aceite de oliva v. e...
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lunes, 8 de enero de 2024

SALSA ROMESCO

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     De sabor ligeramente picante (pero no obligatoriamente) se usa para acompañar carnes, verduras y pescado s c uya base es un sofrito con...
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