ENHARynada

Cocina saludable, con ingredientes naturales, cocinados en casa según la tradición, aprovechando tiempo y tecnología sin perder sabores de antaño.

jueves, 29 de abril de 2021

BIZCOCHO DE SOLETILLA (BÁSICO PARA REPOSTERÍA)

Es la receta básica para realizar los brazos gitanos, tiramisús, lenguas de gato, tartas Se caracteriza por la ausencia de grasas y el exc...

martes, 27 de abril de 2021

CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS (2) para untar

500 ml de leche 250 gr de avellanas naturales 100 gr de azúcar 259gr chocolate para fundir. Cuece a fuego muy lento las avellanas con la le...

lunes, 26 de abril de 2021

MILHOJAS DE AVELLANA Y CHOCOLATE

Facilona: obleas compradas y CREMA DE AVELLANAS Y CHOCOLATE (2) adornada con nata montada. Suelo hacer postres los fines de sem...

TORTILLA DE PUERROS

Va a ser la primera entrada de, imagino, un sin fin de tortillas. Un sofrito de puerros, aunque esta vez he puesto muy poco acei...

domingo, 25 de abril de 2021

HAMBURGUESAS (1)

Mil y una receta de hamburguesas: de carne, de pescado, de soja, con o sin verduras, especiadas o no, picantes o suaves. Estás que te prese...

MACARRONES CON PATÉ DE HIGADO

Hoy nos hemos paseado por el mercado de frutas y verduras, algo nos hemos traído, aunque las CEBOLLAS de este plato ya las tení...

sábado, 24 de abril de 2021

PATÉ DE HIGADO

Hoy ha ido al mercado central. Tocaba visita a la carnicería y le había encargado un buen hígado si lo encontraba. 2 C. aceite d...

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