ENHARynada

Cocina saludable, con ingredientes naturales, cocinados en casa según la tradición, aprovechando tiempo y tecnología sin perder sabores de antaño.

viernes, 8 de octubre de 2021

ESPARTEROS (2)

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Estás que he hecho, pequeñas, son porciones de 50 gr de masa de panadería  (huevos, harina, manteca de cerdo, agua y poquita azú...

CONFETI DE LIMÓN

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La cáscara de limón, cortada finamente en juliana, me ha pesado 50gr. Y lo mismo de azúcar he pesado. El agua ha sido el doble, ...
miércoles, 6 de octubre de 2021

ENSALADA 5 CONTINENTES

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He querido titular así nuestro plato festivo. En un par de horas celebramos cumpleaños familiar.  Es el primer cumpleaños de est...
domingo, 26 de septiembre de 2021

CAZUELA DE MERLUZA (1)

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La receta tiene cuatro partes diferenciadas: LOS LOMOS DE MERLUZA  LAS ALBÓNDIGAS  EL CALDO y/o FUMÉ EL PICADO LA SALSA ...
2 comentarios:
miércoles, 22 de septiembre de 2021

CREMA PASTELERA

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Una receta muy básica, imprescindible en la cocina. Muy fácil y agradecida. Sin peso, sólo con medidas: 1 vaso de leche 1 huevo ...
miércoles, 25 de agosto de 2021

TARTA DE NUECES Y CHOCOLATE

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Tengo alguna que otra receta de nueces y chocolate, la que más me gusta es ésta que no lleva harina.  Hoy no tenía ganas de trabajar, es ver...
miércoles, 7 de julio de 2021

CHAMPIÑONES RELLENOS DE SOJA

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE SOJA Terminamos la ruta, está vez costera, y a continuación el baño. Pero lo mejor de la jornada, unas c...
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